Ernährung

Mittagstisch

Für die Familien der Kinder und Jugendlichen der Fundación ist eine ausgewogene Ernährung keine Selbstverständlichkeit, sondern ein täglicher, manchmal aussichtsloser Kampf. Daher weisen viele Kinder und Jugendliche eine Mangel- oder Fehlernährung auf, welche für diese ein einschneidendes Problem in der Entwicklung darstellt.

Die Gründe hierfür sind vielfältig:

  • Arbeitslosigkeit und somit auch der Mangel an finanziellen Mitteln, wodurch keine ausgewogene und gesunde Ernährung gewährleistet werden kann.
  • Viele Eltern gehen einer ganztägigen Beschäftigung nach, sodass die Kinder oft den ganzen Tag über alleine sind und somit auch keine warme Mahlzeit zu sich nehmen.
  • Mangelndes Wissen über eine gesunde und ausgewogenen Ernährung.
  • Die jährliche Verteuerung der Lebensmittel.

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Um der Mangel- oder Fehlernährung entgegenzuwirken, bietet die Fundación rund 60 Kindern und Jugendlichen täglich von Montags bis Freitags ein warmes und reichhaltiges Mittagessen an. Dieses beinhaltet eine Suppe, ein Hauptgericht und einen frischen Saft.

Auch wird das Thema “Ernährung” regelmässig in den Elternversammlungen angesprochen. Den Eltern wird hierbei verdeutlicht und erklärt wie sie die Ernährung in ihrem Zuhause verbessern können.

Um zudem einen genauen Einblick in den gesundheitlichen Zustand unserer Kinder und Jugendlichen erhalten zu können, werden zu  Beginn des Schuljahres ihre Grösse und ihr Gewicht festgehalten. Bei der Überprüfung orientieren wir uns hierbei an die Normwerte. Ausserdem fordern wir zusätzlich eine Kopie des ärztlichen Zeugnis an, welches obligatorisch an den regulären Schulen ausgestellt wird. Ausgehend von diesen Informationen erhalten wir einen vielfältigen Eindruck zum Gesundheitszustand jedes einzelnen und können daher der Mangel- oder Fehlernährung bestmöglich entgegenwirken.

 

         

Zwischenverpflegungen

Für alle Kinder und Jugendlichen, die an den Programmen der Fundacion teilnehmen, werden gesunde und nährreiche Zwischenverpflegungen zur Verfügung gestellt. Um diesem Anspruch nachzukommen, bedarf es an den Wochentagen täglich 50 Zwischenverpflegungen sowie rund 15 an Samstagen für die Aktivitäten der „Zona Adolescente“. Für die Ferienlager werden bis zu 150 Zwischenverpflegungen pro Tag benötigt. Diejenigen Familien, welche von der Fundacion im Rahmen der Familienbegleitung betreut werden, wird zudem für die Schule auch eine Zwischenverpflegung zur Verfügung gestellt.

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