Zur Abwechslung Mal etwas für kulinarisch Interessierte.

Vielleicht hast du dich schon gefragt, was die Menschen in Ecuador und insbesondere die Menschen aus ärmeren Verhältnissen, wie in Rancho los pinos jeden Tag essen. Natürlich soll es erschwinglich sein und trotzdem einen guten Nährwert haben.

Im Anhang findest du zwei Suppenrezepte (Locro de Queso und Sancocho Quiteño) und ein Rezept der typischen Empanadas, die man auf jeder Busreise angeboten erhält. Viel Spass beim Ausprobieren.
Suppenrezepte
Empanadas